第15章 卖豆腐(2 / 2)

看没自己什么事，萧灵儿想着闲着也是闲着，把自己的金针拿出来练练，这具身体素质现在还是不行，虽然经过了灵泉的洗经伐髓，但是力道和灵活度都是需要萧灵儿重新练习的。x33

拿出金针和自己练习的人体穴位模型就自己忘我的在空间里练习了起来。

直到小璃提醒，有人在敲门，萧灵儿估摸着应该是豆腐做成了，二哥来敲门了。

萧灵儿收起金针，出了空间，走出房间。开门一看果然是二哥。

“二哥，什么事？”萧灵儿看二哥萧天凤一脸的窘迫，连带着顾大成和大娘也是满脸懊恼的表情站在院里看着萧灵儿。

“对不起小妹，豆腐我们做失败了。不像你上午做的那样白白嫩嫩的。”萧二哥低下头说出道歉的话来。

萧灵儿这时并没有回答他，而是走到厨房先看看他们做成的豆腐，嗯，果然，老了，不过没事啊，老一点的可以做豆干，不过萧灵儿选择暂时不告诉他们，先看看问题出在哪里？

萧灵儿围着厨房转了一圈看了几眼，明白了，卤水少了那么多，肯定是点卤水的时候放多了，不老才怪。

“二哥，大成哥，顾大娘，没事儿，第一次做难免不熟悉，也怪我没有跟你们说清楚，你们不清楚这个卤水的分量，所以点豆腐的时候放多了。”

萧灵儿先安慰着三人，然后对着三人解释道。

“这个大豆子1斤可以做出2-4斤的豆腐，主要看豆子的质量、大小、好坏，反正越好的豆子，越能做出越多越好的豆腐，而泡豆子最好用纯净的井水，泡5-6个时辰就好，时间不能太长也不能太短，不然做出来的豆腐就不行。”x33

看他们三人都在认真听着，萧灵儿继续往下讲，

“而在做豆腐的过程中，最最重要的就是点卤水，不能放太多，太多豆腐做出来就老了，太少豆腐太嫩难以成型，所以这个比例一定要控制好，我这样的一份卤水，大概能点20斤豆子的豆腐，所以你们一定要控制好量，下次一定不能点太多了。”

听萧灵儿说完，三人恍然大悟，尤其是萧天凤，因为就是他点的卤水，他也是之前看着萧灵儿随随便便放了一点卤水到豆汁里，也就没有太在意量多量少，没想到反而坏事了。

萧家昨天泡的豆子已经用完了，看这里也没有什么事情，就把剩余的卤水给了顾大成，让他现在回去泡豆子，明早一早起来做豆浆，应该还能赶得上去镇上做买卖。

顾大娘刚刚也喝过了豆浆，也是很着急着想回去泡豆子好赶明天早上去卖豆浆，这可都是钱啊！(http://.suya.cc/68/68326/ )