346、泥鳅钻豆腐(1 / 2)

泥鳅处理干净，这道料理的另外一个重点自然是豆腐。

必须要最鲜嫩的豆腐才能达到这种效果。

否则豆腐太硬，泥鳅钻不进去，再努力也是白给。

并且豆腐还需要稍微冷藏一下，让温度更低，才能让让成功率更高。

泥鳅洗净，葱切段，姜拍松，便可以开始制作。

起锅，加入适量冷水。

豆腐用盘装好，泥鳅放在豆腐旁边。

把盘放于锅中间，开始小火慢炖。

随着锅内温度不断升高，泥鳅逐渐变得燥热难耐。

这时候，冰凉的豆腐就成了最好的避暑地方。

泥鳅便会循着本能，朝豆腐内钻去。

随着整锅的温度升高，豆腐的最外层也逐渐升温。

为了争取那一丝仅剩的凉意，泥鳅也只能拼命继续往豆腐中间钻。

最终在高温的作用下，和豆腐融为一体，彻底成熟。

待到泥鳅彻底钻入豆腐后，将盘中泥鳅钻豆腐拿出来。

灌上高汤，放入适量盐、胡椒粉、姜葱、味精蒸约十分钟即可出锅。

最后再用刀子轻轻一切，将泥鳅钻豆腐切成方便取用的小块，便可以开始食用。

成菜虽然有些狰狞，味道却是鲜美无比。

泥鳅本身带有淡淡的泥土气息，这种味道来源于它经常生活在泥沙环境中。

豆腐的鲜嫩滑润中和了泥鳅的腥味，两者交织在一起，形成独特的风味。

只不过这种菜品，明显不是大多数人能够接受的样子。

室内光子有些害怕的说：“明辉，这道道理是不是有些……”

残忍？又或者吓人？

又或者两者都有？

刘明辉并没有说什么冠冕堂皇的话，只是笑着说：“那下次不做这道料理即可。”

“不过做都做了，你总不能让这道料理白白被浪费。”

“尝尝看，味道绝对是相当的不错。”

虽然刘明辉那么说，但是室内光子还是表现得非常抗拒。

这也是没办法的事情。

有些东西虽然很美味，但是也不是所有人都能够接受。

就在刘明辉打算再做一道料理，作为晚餐的时候，事情却出现了转机。

别人害怕我疯狂。

谷川美和的脸上虽然也有害怕之色。

但是一看到室内光子同样害怕，她就不怕了。

当即站出来，说：“刘老板都如此努力的为我们制作料理了，我们难道还能嫌弃不成。”ъìＱυＧΕtＶ.net

“吃，我第一个吃。”

“绝对不会辜负刘老板对我们的心意。”

说到这里，谷川美和对着泥鳅钻豆腐颤颤巍巍的伸出了自己的手。

轻轻一铲，犹带着几截泥鳅尾的豆腐被谷川美和铲进了自己的餐盘中。

我不怕。

不就是一点泥鳅。

又不是没吃过。

深吸一口气之后，谷川美和果然感觉好受了不少。

不仅如此，她甚至还有心情对室内光子进行示威。

偷偷剜